白咖啡是马来西亚的土特产,据说已经有100多年的历史了,比卡布奇诺出现的时间还早。每个去马来旅游的小伙伴都会背回来几大包的白咖啡当做伴手礼,小编为大家精选了几个牌子的白咖啡,大家购买的时候可以参考一下~

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白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是在烘焙咖啡豆时加入了一些植物黄油和糖,炒出来的咖啡豆比其他方法颜色稍浅。咖啡煮开后要加入大量的牛奶和糖,当地人管这叫“咖啡加白”,因此得名白咖啡。

OldTown旧街场咖啡

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参考价格:15袋x40g 21.31令吉

旧街场咖啡馆是马来西亚怡保的老店之一,目前在大马全境都有分店,海外也有好几家。他家推出的速溶白咖啡有原味、榛果味以及赤砂糖三种口味,超市里面售卖的价格一般会比店里的便宜,大家可以去超市购买呦~

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旧街场咖啡的粉末比较细致,不过溶解度一般,冲调后还会在杯底残留少量的咖啡粉。冲泡好的咖啡颜色比较深,口味浓郁,香气持久,不过咖啡中的奶香味过重,喝起来比较甜,会让人有一种喝奶茶的错觉。

AIK CHEONG 益昌老街咖啡

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(益昌老街 马来西亚版)

益昌老街创业于1955年,是马来西亚本地人很喜欢的咖啡品牌之一。“老街”在马来西亚是通指老的街道,形容历史悠久,很多咖啡品牌都会“老街”、“旧街场”来命名。

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(益昌老街 中国版)

AIK CHEONG这个版本是马来西亚的,只在马来西亚国内销售。中国版本的叫益昌老街,由马来西亚厂同意授权大陆销售。

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益昌老街的白咖啡使用了阿拉比卡和罗布斯塔两种咖啡豆,在口味上达到了酸甜平衡,咖啡味道也很醇厚。冲泡好的咖啡颜色较深,上面会有一层奶沫,喝起来奶香浓郁,口感比较顺滑,没有酸涩味。

AhHuat 亚发白咖啡

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参考价格:经典口味450g 17.55令吉

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亚发的白咖啡不含反式脂肪酸,喝起来比较健康。咖啡的粉末比较细致,糖粒明显较少,冲调溶解性很高。冲泡好的咖啡呈红棕色,奶香味很浓,咖啡香气略显单薄,也是一款口感偏奶茶的咖啡。

ChekHup泽合怡保白咖啡

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参考价格:15袋x40g 21.87令吉

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泽合怡保白咖啡粉末中的砂糖粒比较明显,咖啡粉末与其他白咖啡相比颜色更深,冲调后呈现较深的咖啡色。

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咖啡喝起来最开始会感受到类似龟苓膏的药材苦味,中调是玉米的香气,最后则是奶香。泽合怡保的白咖啡是4种咖啡中味道最为突出的,甜度也比较低。

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喝不惯冰美式的小伙伴不妨转战白咖啡吧,相信我,你会打开一扇新世界的大门~