新加坡|松发肉骨茶(克拉码头店)推荐必吃的美食餐厅-彩虹派美食

新加坡有名的肉骨茶,除了许多人推荐必吃松发Song Fa之外,还有发起人肉骨茶、黄亚细肉骨茶,这一篇要来介绍位在克拉码头附近的松发肉骨茶美食餐厅,在这个转角还有巷子上各有一家分店,中午时段是大排长龙享用这家接近50年的复古店面,店内的菜单包含肉骨茶、不同部位汤头、卤味、小菜,价位也因大小分类而有不同。

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一进到店面可以看到舒适干净的用餐环境,整间店面呈现复古的装潢,有许多店员在招呼待客,点餐送餐速度都算非常快,有方桌有圆桌,虽然称不上是一个正式聚会的餐厅,但也算是下班聚会聊天的好场所。

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每一个座位区都有酱料区,桌上也会有湿纸巾,来到新加坡要特别注意的是,湿纸巾会收费,松发肉骨茶是一个人0.9新加坡币,不过可以事前告知店员不需要使用,就不会被收取这笔费用。

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排骨肉骨茶 7新加坡币(小)

肉骨茶有分成潮州式、福建式,潮州式是胡椒味比较重,而福建式则是药材味到比较重,松发肉骨茶属于胡椒味比较重的潮州式肉骨茶,热热的汤头又配上胡椒味,在新加坡这种湿热的国家,没有冷气的情况下,应该会边喝边流汗,点用肉骨茶或是其他口味的汤,都可以续汤头,而肉骨的肉已经被煮烂,总共有三大块,吃起来很好入口。

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猪腰汤 7.5新加坡币(小)

除了肉骨茶汤,我们还点用猪腰汤,猪腰汤的汤头带有一点血色,吃起来就是比较Q弹有嚼劲的猪腰。

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白饭 0.7新加坡币(小)

我们还点用了饭和汤来做搭配。

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面线汤 2.5新加坡币

折合台币约60元的面线汤本身就非常有味道。

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以上是这次在克拉码头附近享用松发肉骨茶的心得,基本上我觉得带有胡椒味的肉骨茶还满好吃的,店里的装潢复古也很让人喜欢,第一次来到新加坡真的可以来试试看,不过真心觉得这里物价有点高……

松发肉骨茶(克拉码头店)

电 话:+65-65336128

地 址:新桥路11#01-01(近Upper Circular Rd)

营业时间:周二-周日9:00-21:15,周一休息。