藏身在忠孝复兴BR4后方巷子里的中岛厨房,每天提供不一样的两款饭食,爽口的干咖哩、Q弹的白米饭,在迷你但舒适的空间用餐感觉特别放松,洁白简约的风格仿佛置身在日系杂志里的风格小店,店里还有可爱黏人的店狗Tube会咬著牠的玩具球要你陪他玩呢!

中岛厨房 kitchen island 东区简约风格日式小食堂-彩虹派美食
上回在鸟泥饮室看见之前曾吃过的好吃白米饭 夕食米粮的海报,回到家后认真地查看了关于他们的讯息,才发现其实早有一些台北的咖啡厅,皆是选用夕食米粮的白米。其中看见了一个不甚熟悉的名字,点过连结查看才发现是新开幕的小食堂。

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「Kitchen island」中岛厨房,让我想到梦想中的厨房形式,开放式的空间中间有着整齐洁净的工作台面,感觉做料理都成了无比享受的过程。而贩卖的料理则是各种日式的家常料理,看起来特别有种家常的温度,也另外让我联想到日本常有的姓氏「中岛」(なかしま) 感觉上更有日式的氛围了。于是当时便将这个名字记下,想着有天要造访。

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下著小雨的近午,在同条巷子踅了几圈才看见小小的店面,挂上的布门帘白白净净的,给人的印象淡淡的。我躲进遮雨棚,正要拉开落地窗门时,调皮的店狗Tube(中文名是管管)就冲上前来迎接,热情的让我差点招架不住(笑) 店里的人赶紧出声喊牠,也亲切的询问我们若是会害怕,可以将牠先栓起来。
这里可是管管的家啊,我们哪能喧宾夺主,于是赶忙说我们不在意,何况管管如此可爱黏人,店员招呼我们入座之后牠立刻爬到我的腿上蹭,我们也舍不得它失望了。

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环顾四周,可以发现白色系的装潢搭配木质桌椅,永远是最不败的组合;门旁角落设置著纯白的洗手台,连上头摆放的用品都非常简洁。墙柱上挂著的小日历,印刷著的是日文的版面;前方柜台则装饰著些许干燥花、小小人偶和几本书籍,需要饮用水也能自行在这拿取;往后便能望见整个厨房的工作空间,宽敞洁净。不刻意营造,却简单地难以忽略。

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每天会供应两种料理,口味都会写在门外窗櫺上的小黑板。「午餐,风雨无阻」我和友人于是各点了一份,每天两种口味或许特别贴心,如此一来只要叫上朋友一起用餐,就不怕选择困难症发作了。

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红酒牛肉 $140

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简单顺口的红酒牛肉一直是我的心头好,自己下厨时也总是能炖上一锅,分装后想到就能拿出来热了吃,特别下饭,扒著扒著总能吃上好多。中岛厨房的红酒炖牛肉香气很不错,以此价位实在值得:用料实在,每口都能合著红萝卜块和牛肉入口,且炖煮得颇具用心,酱汁吃进肉里挺入味,肉质软嫩但也维持咬劲。
最重要的、总是让我嘴馋得扒上几碗白饭的酱汁调味得宜,不死咸且带着些许甜味,虽不特别浓稠,而我个人喜好较浓稠的酱汁,但简单顺口才是最适合午餐的舒服口味啊。
选用夕食米粮梗种白米煮成的白米饭,果然不曾让我失望,粒粒饱满Q弹,这让我想到在日本吃到日本米饭时总是特别惊艳,也嚷着许多日式定食到了台湾,光是白饭就差了一大截。而现在才有越来越多像这样,连选用白米饭也特别认真的店家,呈现出的白饭样貌才是迷人的。本来,台湾的白米饭从来都不比别人差才是呀。

★三十号咖哩 $130

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几乎成为店家定番商品的三十号咖哩,我实在耐不住好奇性子使然:到底为什么是三十号?在网上查找了一会儿,看见了有关命名的小故事。原来老板命名时,在路上看见小孩穿着NBA球星Stephen Churry的球衣,而那日正巧也是30号,于是……好吧,有时候太好奇可能也不见得是好事(笑) 真是可爱随性的命名方式。
不过随性的命名也不影响我对它的好感:在剔透的白饭上盖上咖哩浇头,之后放上溏心蛋的样子十分讨喜。干咖哩不像我们熟悉的咖哩容易感到腻口,反倒更加显得清爽好入口。
里头的猪绞肉咀嚼起来挺有口感,且没有恼人的猪肉腥臊味;上方溏心蛋品质选用应该也不错,中间蛋黄不会感到有任何骚味;咖哩及其香料风味也很舒服,气味浓郁但不呛鼻。我觉得在菜色料理的拿捏上,中岛厨房呈现出的都是平易近人的样貌,不一定有多么特别,但总是会不小心就这么把它吃光了。
每份餐点都会附上一杯汤品,且也非常用心的,我们两个人不同的主食,没想到连汤品都有两种不同的口味。这天我们喝到的是马铃薯浓汤和蕃茄汤,都是简单顺口。

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美好的午餐时光似乎总过得特别快,到了附近上班族和百货业午休的时间后,小小的店面开始有许多客人来外带便当,生意相当不错。后来有一整群人几乎包了本来就不多的内用座位,顿时喧嚣满室,我们便稍嫌狼狈的离开了。

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我喜欢中岛厨房提供的舒适空间、可爱的管管,以及顺口有温度的家常料理,倘若在用餐时间经过附近,会在心里惦记着想要再次前往。但还是建议避开人潮较多的午休时间,才能好好的享受应该放松的用餐过程。

Kitchen island 中岛厨房
地址:台北市大安区忠孝东路三段276巷12号1楼
电话:0989-234839
营业时间:11:30-19:00 (六日公休)