Diamond Heart以澄净的白色融入法式风格,在新店溪旁悄悄吹起一股法式优雅。正对着新店溪,天气好时可以远远看见满山绿意,不远处就是碧潭风景区。假日到碧潭散散心接触大自然时,再来个悠闲的早午餐,舒服又惬意。

Diamond Heart Salon & Cafe

地址:新北市新店区环河路42-1号

营业时间:09:00~21:00 *周二公休

在大楼的一楼店面中,Diamond Heart Salon&Cafe的白色显得特别亮眼,爽朗的白,搭配大理石纹路的招牌感觉格外优雅~

新北丨Diamond Heart Salon & Cafe 早午餐-彩虹派美食

结合钻石与爱心打造的品牌Logo,简单呈现出Diamond Heart这个品牌的好质感。

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店门前的白,延伸进店内空间。整体空间以白色为基调,融入法式线板装潢,创造出舒服的空间感。

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一楼中心为开放式厨房与工作吧台。半身高的柜台,降低了店员与客人间的隔阂感,加上店员的热情介绍,让人感觉是个亲切舒服的空间。

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简单的空间里各种设备排列的有条不紊,白天有自然光照入,感觉很清新。

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壁炉上挂的据说是法国空运来台湾的镜子,古铜色的镜框感觉很有年纪了呢,质感很好。

新北丨Diamond Heart Salon & Cafe 早午餐-彩虹派美食
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书架上摆着自家烘焙的咖啡豆、挂耳式咖啡,刚开幕都有特价。

新北丨Diamond Heart Salon & Cafe 早午餐-彩虹派美食
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有些咖啡厅的楼梯设计窄小的只能让一人通行,没有考虑到老人或小小朋友可能需要有人搀扶。Diamond Heart的楼梯设计的蛮宽敞,两人并列也不会太挤,这点我很喜欢~

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延续一楼的白,二楼也同样以白色打造,座位空间弹性大,十多人的聚会也没问题。还有一区更让人放松的沙发座椅,窗外就是新店溪畔风景~

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墙面上装饰了不少欧洲知名景点的照片,大家能认出几个呢?

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Diamond Heart的创办人认为“取自社会、用之社会”,每个月会提拨5%营业额捐给公益单位。前阵子刚办完热血骑士环台的捐款活动,并在Diamond Heart提供爱心待用餐。我觉得关怀弱势不只是嘴上说说,真的实行去做,才是最令人佩服的。Diamond Heart才刚开幕就能着眼公益,这点就令人佩服。

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Diamond Heart除了是咖啡店外,还是个设计品牌。店内展示了Diamond Heart自家设计的手工脚踏车,据说未来会开放试乘。让客人骑着脚踏车到碧潭风景区看看美景,更能体会到脚踏车的设计工艺。

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Diamond Heart的咖啡除了常见的美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等之外。还有一部分精品手冲咖啡,挑选不同产区的咖啡豆,少量提供。喜欢喝单品的人,或许可以试试手冲系列。

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拿铁 $130

拿铁上的爱心拉花十分匀称,喝起来也是均衡好味道,咖啡与牛奶融合得很好,香醇不苦涩。

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“艺妓” $350

店长先问了我们喜欢偏酸还是偏苦?再依照我们的洗好来冲咖啡。

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现场手冲后,怕咖啡放久会冷掉走味,会再倒入保温瓶中~很贴心!

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艺妓喝起来带点轻盈的花香与柑橘甘香,微微偏酸的明亮风味。醇厚但丝毫不苦涩,很顺口,余韵迷人。

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咖啡外带杯以白色为底,加上Diamond Heart字样,也非常好看呢。

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不喝咖啡的朋友,可以试试茶饮,Diamond Heart提供一系列法国的玛黑兄弟茶。

黄金山脉 $250

这款茶混合了玫瑰、苹果与芒果等等,茶色透亮,喝起来有清甜的果香,还有舒服的淡淡花香,很不错。

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Diamond Heart的餐点目前有巧巴达、铸铁锅早午餐等等。让人感觉意外的是,还有红烧牛肉乌龙面跟跟红烧狮子头炖饭等,除了西式餐点,也吃得到中式家常味。摆盘极具巧思,很好拍!

元气满满丰盛铸铁锅早午餐 附美式/拿铁 $300

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铸铁锅内有可爱的爱心煎蛋、乡村马铃薯、烟燻鲑鱼、德国香肠,并附上一个贝果与小水果盘,把想在早餐吃的好料都放在一起了,感觉很丰盛。

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半熟的煎蛋,切开还会流出些许的浓稠蛋黄,贝果上抹点奶油,再来口德式香肠~这样的早餐组合就是经典啦。烟燻鲑鱼卷成了小花,夹在贝果里,肥嫩好吃,马铃薯块口感松软,但少了点味道比较可惜了些~这盘份量不少,吃完好饱。

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红烧牛肉乌龙面 $280

牛肉面直接用铸铁锅上桌也太帅气了!一拿起锅盖,蒸气跟香气立刻冲出来~

新北丨Diamond Heart Salon & Cafe 早午餐-彩虹派美食
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选用粗乌龙面,QQ的乌龙面口感很不错。

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牛肉汤顺口清甜,喝起来挺舒服,咸度也不会太高。

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最夸张的是里面的牛肉,这根本是牛排吧!约女生手掌大小、1.5公分厚的牛腱肉炖得很入味,筋的地方都炖软了,完全不会很韧难咬!这牛排大小的牛肉给人大口吃肉满足感,挺过瘾。

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除了咸食主餐外,Diamond Heart的主厨也正在着手研发甜点,融入了Diamond Heart的理念,甜点也以爱心造型呈现~或许之后再来就会变成常态提供。

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夏日午后,阳光正艳,走进Diamond Heart躲躲阳光,来杯手冲咖啡。眺望远处的绿意,过个惬意的法式午后吧!