丰中炒面萝卜糕50年老店 是一间卖著传统古早味的小店,最迷人的是那煎得恰恰的萝卜糕,配上自制风味的辣酱,还曾被食尚玩家报导过!第一次吃,是请Jay外带回来给我吃的,那时一吃就觉得很喜欢。

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

店就在丰中路和大顺路的交叉口,店不大也没有招牌,满容易错过的。感谢在地朋友小钰的推荐,让我能吃到好吃的传统早餐

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

简单的几张桌子,早上十点半,客人也不少,满多人是外带的。丰中炒面萝卜糕50年老店 menu !

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

卖的东西很古早味,我们推荐萝卜糕,可以再加一碗综合汤,早餐这样吃很丰盛!

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

就是这个萝卜糕!我们都会请老板娘煎恰~恰~,顺便来跳段恰恰(冷~~)老板娘通常会一次先煎一大锅,客人点的时候就可以直接切块,所以出餐速度满快的,餐点不会等很久。

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

一旁料多的综合汤,我们也会来上一碗。

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

萝卜糕小份25元

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

现在外面市售的萝卜糕,很多都是港式的,有加腊肠、虾米....反而这样很单纯的萝卜糕,有时想吃还不见得吃得到,好在这里有!

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

萝卜糕都是老板娘他们自己做的,表皮煎得恰恰,多了脆脆的口感和焦香味,很喜欢。也让我想起小时候回乡下,总会吃到长辈做的萝卜糕,简单就很好吃。

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

我喜欢它的另一个重点,就是自制酱汁,非常对味。咸甜咸甜带着微辣,会让我一口接着一口。

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

煎得恰恰的萝卜糕,外层脆脆的,里面的口感很绵密柔软,不是硬梆梆的那种。

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

我发现每次来吃的口感,都有些许的不同。今天的更软一些,应该是和制作时萝卜本身的水份多寡有关。

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

和Jay一起来,我们一定会点一份大的、一份小的。大份的萝卜糕用碗装,满满的一碗,大碗通常是我的。

炒面

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

炒面我们没那么推荐了,Jay是点来吃饱用的。

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

我也是来台中之后才发现,不少人的早餐是吃炒面+大肠猪血汤。和在北部时,大都吃蛋饼,三明治,或是豆浆油条等早餐,大不同。

综合汤50元

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

喜欢点综合汤,什么都吃得到,光看那满满的料就觉得很开心。

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

老板娘的每种食材,都有煮透,很好入口。一碗汤里头,每一种料都各来一点,汤头也不会太油腻,一碗下肚很过瘾。

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

丰中炒面萝卜糕50年老店 在地50年的传统小吃,偶尔和Jay回丰原时,就会来这里回味一下。小小的店面,来份萝卜糕,配上一碗料多实在的汤,早餐这样吃很满足。

台中丨丰中炒面萝卜糕50年老店 自制酱汁好美味-彩虹派美食

丰中炒面萝卜糕50年老店

地址:台中市丰原区丰中路138号

营业时间:07:00~13:00

公休:星期一