在丰原想到要吃米苔苜,比较多人推荐的是墩脚米苔苜和丰原市场阿婆粉粿米苔目冰。米苔苜...是我对家乡的记忆,Jay知道我喜欢吃,特地带我来!

台中丨当地人推荐!墩脚米苔苜 每天早上现煮现做-彩虹派美食

店就在葫芦墩遗址小公园里,中正路看到丰原墩脚青草行,走进去就对了。

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墩脚米苔目已经传三代,从一辆小推车到现在的大店面。米苔苜都是每天凌晨现煮、现做,吃的是用心的味道。

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墩脚米苔目店面分成两摊,右边卖咸的,左边卖甜的。对于甜咸都爱的我,这里是解馋的好选择,我可以甜咸一次满足。

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生意还不错,平日中午一直有客人上门。

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咸米苔目 45元

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少许肉燥、萝卜、虾米、木耳、韭菜,再来块油豆腐。汤头喝起来比较不油,就是简单朴实的味道。

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米苔苜吃起来口感咕留,和家乡吃到比较扎实的口感有些许不同,各有千秋。

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不禁想起小时候回外婆家,婶婶和外婆忙着制作米苔苜的画面。从磨米到成团,到制作成米苔苜,每一道都是工,都是长辈的心意。掌厨的婶婶,也总是会煮一锅甜,一锅咸的,大人和小孩子都吃得开心。每次只要在外地吃到米苔苜,就会想起小时候,很让人怀念。

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简单的食材油豆腐,还满喜欢的。

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综合米苔苜冰 55元

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吃完咸的不过瘾,一定要来碗甜的。这里是细的剉冰,市场阿婆的是大颗粒的冰。甜度上,这里的甜度不会太甜。

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综合有仙草,花生,红豆,绿豆和米苔苜,料给得不少。其中,它的花生我比较没有偏爱,下次会点仙草米苔苜冰,应该更适合我。加进冰里的米苔苜,吃起来更加Q弹。夏天来碗米苔苜冰,真清凉舒服!

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离开前,我们还顺道在丰原墩脚青草行买了青草茶,肝草茶,降降火。

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卖了一甲子的老店,不论咸甜都有,可以来试试。下午二点前收摊,想吃的朋友请注意时间!中正路上有收费停车场,用餐时间,可能要稍等一下。

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墩脚米苔苜

地址:台中市丰原区中正路281巷6号

电话:04-2523 8746

营业时间:7:00~14:00