合掌 吃茶食事处,员林百果山一处好美的日式庭园建筑,是中华寿司的最新力作。主打无菜单料理550元和880元,还有下午茶

浓浓的日本味建筑,仿佛一秒到了日本。最近员林的店都满吸引我的,从丰富食堂、Bloom Dessert Bar,到现在的合掌 吃茶食事处,都各有特色

合掌 吃茶食事处,采预约制,餐点走养生轻调味路线。刚开幕不久,出餐速度还不稳定,比较适合不赶时间的朋友。

彰化丨合掌 吃茶食事处 享用无菜单料理 日式下午茶-彩虹派美食

来到员林的合掌 吃茶食事处,会让我想起以前在北部时,好喜欢到处找这样的无菜单料理。吸引我的是,很多那样类型的店都不是位在市区,我喜欢探险,也喜欢来到郊外让人放松的感觉。

彰化丨合掌 吃茶食事处 享用无菜单料理 日式下午茶-彩虹派美食
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这类型的日式建筑总会吸引着我,像台中新社的又见一炊烟,也是一个让人忘却烦恼的优雅空间。

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这里停车不用担心,斜对面附有停车场,位子满多的。

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看到这个红色的吃茶亭,就好像到日本参观神社时,里头总会有一两家吃茶处。来杯现泡的日式抹茶,再配上一个和菓子,就好让人满足。

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哇!这不是员林,这不是员林,里面真的很有日式氛围呢!

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店家很贴心,旁边还设有无障碍坡道,不论是婴儿车或是轮椅,行动上都算方便。

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还有小小的日式庭园造景水池。

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穿过长廊,已经等不及到里头看一看。

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座位区分三区,前面这区是日式塌塌米区,也是气氛最好视野最好的一区。入座之前要先脱鞋,还好今天没什么流汗,没有脚臭臭。

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塌塌米大概26个座位,今天好lucky,被安排到这一区,有订位又早到是对的!

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空间的关系,桌距会近一些。但椅子本身满宽的,坐起来是舒适的。

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往后头走去,中间这区是一个隔间的8人包厢。

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后方还有一区座位,大约22个座位。

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第一道前菜三品

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午间料理有550元和880元两种,第一次来我想先从550元试起。第一道菜的呈现,摆盘就让人喜欢。

花生豆腐

入口即化。

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海菜蒸蛋

这里的料理都没有过多的调味,很养生啊!蒸蛋味道淡了些,很滑嫩好人口。

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胡麻山蕨

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鸭胸生菜沙拉

很清爽开胃的沙拉,酱汁比平常吃到的再酸一些。

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南瓜浓汤搭炖饭

一开始碗里装了炖饭,上桌后店员才会帮忙加入南瓜浓汤。

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南瓜浓汤南瓜味不浓,香料味比较明显。

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这炖饭是一坨的,有点像饭糊了。我自己不太吃黏在一起的饭,是今天比较不合口味的一道。

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烤午鱼

这是今天550元的主餐。如果是880元,好像还会有肉食。午鱼烤得刚好,Jay是鱼的杀手,都被他解决了。

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日式炊饭

我一直很喜欢吃日式炊饭,只要一点鲑鱼丁,拌上一些香松和鲑鱼卵,我一定都会吃光光。

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蒜头鸡汤

汤里鸡肉只有一块 (肉食族可能会不满足),还有少许的莲子,汤很清,喝起来顺口舒服。

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甜点:山粉圆醋 / 红豆奶酪 / 水果

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我们是一开店就来的客人,出餐速度还满顺的。但是比较晚到的客人,出菜的速度就不太稳定。像同一桌点不同价位套餐的客人,可能有人餐已经吃完了,有人可能还没上完,出餐速度是一大的考验。

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不过,整体来说,这里的环境非常棒的地方(除了桌距近了些)。餐点走养生轻调味路线,以550元价格来说,提供的食材和精致度,其实是不错的。不用飞日本,员林就有这样一处日本味建筑,优雅舒适的环境!

合掌 吃茶食事处

地址:彰化县员林市员水路一段102巷74弄208号

营业时间:午餐11:30~14:30 / 下午茶14:30~17:00 / 晚餐17:30~20:30

电话:048368919

公休:星期一